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The Circle No. 2 Whisky - Ecosse - Compass Box
180,00 €
TTC
Bouteille 70 cl 46° Ecosse. "The Circle" est le concours international de bartender organisé par Compass Box. Fruité, gourmand. Ananas, chocolat noir, vanille, raisins secs.
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Dégustation :
Nez : Vibrantes notes de chêne grillé. La pêche en compote émerge, tout comme l'ananas (déshydraté et sous forme de sorbet). Orange sanguine, vanille et miel. Des notes de raisin sec et de raisin de Corinthe se fondent dans un soupçon subtil mais agréable de cassis acidulé. Gâteau au gingembre et confiture de fraises.
Bouche : Rond et onctueux. Fruité et très riche - épices boisées et raisins secs rappelant le Cognac. Une pointe de tourbe herbacée apparaît, avant d'évoluer vers l'orange et le caramel.
Finale : La tourbe herbacée est présente, puis l'influence du Sherry commence à se faire sentir. Raisins secs et amandes grillées. Des notes rafraîchissantes de vanille, de noix de coco et de poire mûre viennent ensuite, tandis qu'une douce épice terreuse persiste..
Taux d'alcool : 46%Vol
Tourbe : tourbé
La Marque :
Pour ce projet, Compass Box a combiné des whiskies complexes et d'une maturité remarquable provenant de distilleries renommées (Macallan, Highland Park, Caol Ila...) dont certains ont été vieillies pendant de nombreuses années dans des fûts d'ex-Sherry, afin de capturer ce parfum unique.
Riche, complexe. Cuir, malté, fruits tropicaux, dattes.
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Références précises
Bouteille 70 cl 46° Ecosse. "The Circle" est le concours international de bartender organisé par Compass Box. Fruité, gourmand. Ananas, chocolat noir, vanille, raisins secs.
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