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Tannat 2021 sans soufre - Lionel Osmin
Bouteille 75 cl - Tannat sans soufre Puissant et charpenté
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Dégustation :
Une robe noire, un nez explosif de fruits noirs, d’épices, une bouche charnue, avec des tanins veloutés. Un vin juteux, gourmand, sans trop d’extraction !
Accompagnements : Idéal avec un confit, des magrets de canard grillés pommes sarladaises, une belle entrecôte grillée, un filet de bœuf rôti aux champignons, mais il a suffisamment de rondeur pour être servi à l’apéritif, avec une planche de charcuteries, de porc de bigorre !
Cépages : 100% Tannat
Garde : A boire dans l'année
Température de service 17°C
Taux d'alcool : 14%
Allergène :Sans sulfite ajouté
Domaine :
Lionel Osmin est un négociant viticulteur, profondément ancré dans le sud-ouest, qui nous régale avec des cépages autochtones, des cuvées insolites, toujours précises et affutées. Ce Tannat en fait partie. Très riche en tanins, il se prête bien à la vinification sans sulfites. Il représente une surface de 5 ha, caractérisés par des sols argilo-calcaires très caillouteux, sélectionnés sur le Domaine Berthoumieu, en Madiran.
Références précises
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