CITADELLE Gin 44% 70cl - FRANCE

Dégustation :

A l’œil Incolore

Nez : Des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes. Il en émane des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez, apportant une dimension très gourmande au gin.

Bouche : Au palais, le genièvre laisse place à une fragrance voluptueuse, longue, épicée.

Taux d'alcool : 44%vol

Les 19 aromates qui composent Citadelle infusent, selon chaque profil, entre 1 à 4 jours: temps crucial pour que Citadelle acquiert son profil distingué. Il est ensuite distillé dans de petits alambics de cuivre à feu nu afin d’obtenir toute sa souplesse et son caractère voluptueux en bouche. Le Gin Citadelle exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes. Une fois servi, il en émane des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez, apportant une dimension très gourmande au gin. Au palais, le genièvre laisse place à une fragrance voluptueuse, longue, épicée. Mais si Citadelle offre une richesse aromatique complète, ses trois traits de caractère demeurent : – Le genièvre, sa signature, la base clé de Citadelle – Le citrus, note complémentaire d’agrume qui vient souligner le genièvre – L’exotisme, apportant un degré de lecture supplémentaire avec des touches poivrées, de muscade et de cannelle.

Citadelle a remporté plus de 60 Médailles dont “Spiritueux de l’année” au World Spirits Award 2017 ainsi que “Meilleur Gin au Monde” et “Gin Grand Master” à Londres. Son flacon ne manque pas d’attirer l’attention lui aussi, il est récompensé par une médaille d’or au Spirits Design Master 2017.

La Marque :

Élaboré au Château de Bonbonnet, à Ars, le Gin Citadelle doit son nom à la Citadelle de Dunkerque où la première distillerie de Genièvre de France voit le jour en 1775. Quelques siècles plus tard, la recette authentique est reprise par la Maison Ferrand, améliorant les méthodes de production au fil du temps. Produit au cœur du Cognaçais, en Charente, le tout premier gin de fabrication française est aujourd’hui élaboré à partir de baies de genièvre cultivées directement au château.