Côte du Rhône Blanc cuvée Sources - Château l'Olivete

Dégustation : 

Une symphonie d'arômes de fruits blancs et de notes de fruits secs, qui célèbre la richesse et la diversité de notre terroir.

Accompagnements :   Apéritif, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille. Idéal avec Côtes de veau, Risotto aux cèpes, Plateau de fruits de mer.

Cépages : 100% Viognier

Garde : A boire dès à présent, conserver jusqu a 2028

Température de service : 10° à 12°C

Taux d'alcool : 14,0%vol

Allergènes : Contient des Sulfites

Nichée en coteau, elle est encadrée par deux sources vivifiantes et une forêt luxuriante. Protégée des assauts du mistral, elle jouit d'un micro-climat unique, offrant à nos vignes une exposition idéale.

 Domaine :

Le Château de l’Olivète est un domaine viticole situé à Cornillon dans le Nord du Gard à 50 km de Nimes. La date de sa construction remonte au début du XIXème siècle. Le domaine rassemble une dizaine d’hectares de vignes exposées plein sud, plantées avec de nombreux cépages tels que la syrah,
le grenache, le cinsault ainsi que des cépages blancs aromatiques comme le viognier, le chardonnay et la roussanne.