Miss Valentine Rosé 2023 étui coquelicots - Château Les Valentines

Dégustation : 

Robe rose très pâle avec des reflets saumonés.

Nez  très expressif de fruits rouges,

bouche délicate et aérienne avec des notes d’agrumes et de fruits jaunes,pamplemousse rose et pêche blanche.

Accompagnements : Servir à l'apéritif accompagné de tapas, d’anchoïade ou de caviar d’aubergines. Sera parfait également avec des plats exotiques tels qu’un poulet coco-curry ou des brochettes de crevettes Thaï.

Cépages : Grenache 70%, Syrah 30%.

Garde : dans les 2 ans pour profiter du plus grand potentiel aromatique. 2024

Sol:   Mica-schistes

Vinification: Macération  pelliculaire  à froid et pressurage direct.

Température de Service : 8 - 10 °C

Taux Alcool : 13.%

GUIDE Gilbert & Gaillard: Robe rose pâle superbe, nez élégant, notes florales, fruitées. La bouche est pleine et charnue, expressive. Elle dispense des arômes croquants de petits fruits rouges mûrs dans une  ambiance fraîche et harmonieuse.

Domaine :

A La Londe les Maures, en bordure littorale de l’appellation Côtes de Provence, entre Toulon et St Tropez, le Château Les Valentines s'étend sur 50 ha de schistes, où vignes, pinèdes et garrigues exposées plein sud, sont balayées par le mistral et baignées par la douce influence de la mer.

Ce climat et ce terroir exceptionnels permettent chaque année de vinifier des vins biologiques d’un très grand équilibre et d’une belle régularité.

Le domaine existe depuis le début du XXè siècle et a longtemps porté sa récolte en coopérative, jusqu’à ce que nous le reprenions en 1997. Ce coup de foudre fut pour nous le point de départ d’un projet et d’un choix de vie, l’occasion de mettre en pratique notre passion pour le vin sur un terroir d’exception.