Sancerre Rouge 2023 - Domaine Jean Jacques Auchere

dégustation : 

Ce vin possède une robe est rouge rubis, brillante.

Son nez : Le nez offre un bouquet friand sur des notes de cerise et de griotte

En bouche, En bouche, le vin est souple et léger.

La finale est fringante sur des notes de fruits frais

Accompagnements : Ce vin se marie merveilleusement avec les fruits de mer. Il se déguste également avec de la viande blanche et du fromage de chèvre.

Cépages : Pinot Noir

Garde :  conserver 2 à 3 ans en cave.

Température de service : 16°C

Carafe 10 Min

Taux d'alcool: 12.5% 

Allergènes : Contient des sulfites

 Domaine :

Jean-Jacques Auchère, viticulteur à Bué, s'est installé à la suite de son père en 1987. Il possède 10 ha de vignes en AOC sancerre, dont 6 ha de sauvignon, sur sol argilo-calcaire. La cave se situe au pied du célèbre cirque de La Poussie.

Animé par le respect du terroir, Philippe travaille dans ses vignes en lutte raisonnée, au plus proche de la nature. Les parcelles sont entretenues de manière réfléchie dans le but de préserver la structure et l’équilibre des sols et de favoriser la biodiversité.