TERRA Rouge 2023 BIO - Moulin de GASSAC

Dégustation :

robe rouge profond et lumineux, expressif, complexe : notes de fruits mûrs confits, de réglisse, de fruits à l’alcool et d’épices, attaque sur les fruits rouges très mûrs et des notes épicées, des tanins puissants et chaleureux, une finale structurée et équilibrée, belle longueur, tout en finesse

Accompagnements : Viandes rouges (Filet, faux filet, entrecôte, onglet, etc) , Viandes blanches (canard, pintade), Agneau. Ce vin accompagnera particulièrement les fromages typés tels que l'époisses, le munster et le chèvre bien affiné.

Cépages : 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan. Agriculture biologique certifié par Ecocert

Garde :  3 - 4 ans (2019)

Température de Service 18° - 20°C

Ouvrir : 2 heures avant

Taux alcool : 13.0% Vol.

Viticulture :Agriculture biologique certifié par Ecocert

Contient des Sulfites

Domaine :

Vin issu d'une sélection de parcelles cultivées en agriculture biologique, sur le terroir de St-Bauzille-de-la-Sylve dans le Langudeoc.

Le Mas de Daumas Gassac est crée au tournant des années 1970, époque à laquelle Aimé Guibert et son épouse démarre l'aventure du domaine. Mas de Daumas Gassac est reconnu aujourd'hui comme l'un des plus exceptionnels terroirs du Languedoc