Château Angélus 2015 - Saint Emilion Grand Cru

Dégustation : Angélus 2015 est un excellent millésime ! En effet, le vin allie puissance et raffinement avec l'expression de notes intenses et gourmandes de fruits mûrs (cerise, cassis, figue). La bouche est droite, précise et d'une grande élégance. Les tanins sont veloutés.

De beaux reflets noirs ornent sa robe pourpre foncé. Les fruits confits, la réglisse, le pain d'épice et le toasté se mêlent en toute harmonie pour composer un bouquet intense et complexe vivifié par de subtiles nuances mentholées.

Une attaque souple et croquante précède un palais d'un équilibre remarquable entre douceur, fraîcheur et fermeté des tanins.

Accompagnements :   Viandes blanches Viandes rouges Champignon Gibier Gratins Jambon Légumes Fromage à pâte molle et à pâte sèche

Cépages : 62% Merlot et 38% Cabernet Franc

Garde : A boire dès aujourd'hui - 2040

Température de service 14° à 16°

Taux d'alcool : 15% Vol

Allergènes Contient des sulfites

Le mot du château :

Le vignoble est au cœur d’un amphithéâtre naturel, dominé par trois églises. Les cloches sonnent l’angélus le matin, midi et soir. A l'époque, elles rythmaient la journée de travail dans les vignes et les villages. La cloche qui figure sur l’étiquette de la bouteille du château est donc un symbole à ce moment de recueillement.