Champagne POL ROGER Brut Réserve - par 6x75cl

Dégustation :

Le Brut Réserve Pol Roger arbore une belle robe jaune paille et une effervescence abondante et fine.

Son nez, puissant et engageant, révèle au départ des arômes de fruit (poire, mangue...) et déploie ensuite des senseurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc, puis se poursuit sur des notes briochées et vanillées.

Derrière une attaque franche et dynamique, le vin offre une belle harmonie et une agréable fraîcheur, tout en présentant une certaine structure.

En bouche, des saveurs de fruits cuits (gelée de coing, confiture d'abricot) voisinent avec bonheur avec des fragrances de cire d'abeille et de miel d'acacia.

Faite de notes à la fois fruitées (zeste d'orange confite, mandarine ...) et épicées (cardamone, anis vert), la persistance aromatique est remarquable.

Accompagnements : Par sa structure et sa vinosité, son élégance et sa fraîcheur, le Brut Réserve Pol Roger offre un équilibre optimal entre puissance et finesse, qui font de lui un remarquable vin d'apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas tout au champagne.

Cépages: Le Brut Réserve est issu de l'assemblage à parts égales des trois cépages champenois : pinot noir, pinot meunier et chardonnay provenant de 30 crus différents. 25% de vins de réserve sont utilisés pour l'élaboration de cette cuvée :

- Le Pinot Noir, pour la charpente, le corps et la puissance, est issu principalement de quelques-uns des meilleurs crus de la Montagne de Reims.

- Le Pinot Meunier, pour la fraîcheur, la rondeur et le fruité, est issu de plusieurs crus de la Vallée de la Marne et de la région d'Epernay.

- Le Chardonnay, pour la complexité aromatique, la finesse, l'élégance et la légèreté, provient d'Epernay et de quelques-uns des meilleurs crus de la Côte des Blancs.

Après quatre années de vieillissement en cave, son style associe complexité, équilibre et distinction.

Température de service : 7 à 8 °C 

Taux d'alcool : 12%vol

Domaine :

 Créée en 1849 à Epernay, la Maison Pol Roger compte parmi les principaux producteurs familiaux et indépendants de Champagne.
A la tête d’un prestigieux vignoble de 92 hectares, les descendants du fondateur entretiennent le fameux « style Pol Roger » depuis 5 générations, en perpétuant un savoir-faire et une exigence sans pareil.
Cette grande maison familiale de champagne partage depuis son origine les mêmes valeurs d’excellence que Baron Philippe de Rothschild.