Blanc de Blancs 2014 - Champagne JACQUART

Dégustation :

Nez : Frais et délicat, floral fin (acacia, chèvrefeuille) rafraîchi de notes mentholées. La craie et les agrumes (cédrat) sont présents en deuxième nez.

Bouche : Nette et franche puis montée en puissance pour marier tension et minéralité. Aromatique pure avec zeste de citron clair. Belle longueur soutenue par une structure crayeuse dense et fine.

Accompagnements : Apéritif, - Les huîtres - La Cuisine Thaï- Un beau plateau de fromages- Les Sashimis

Cépages :  100% Chardonnay : Chouilly, Oger, Avize, Le Mesnil sur Oger, Villers-Marmery

Garde : 1 a 3 ans

Température de service  : 8°-10°C

Taux d'alcool 12.5 % vol.

LE VIEILLISSEMENT : 3 années de maturation sur lies

Dosage  7 g/L

La Marque :

Avec 1800 vignerons fédérés autour de son nom et exploitant 2200 ha de vignes,  Jacquart dispose d’un terroir aussi vaste qu’unique pour élaborer ses vins. 
Des mosaïques à l’Hôtel de Brimont, la Maison Jacquart exprime le patrimoine, l’excellence et la diversité de la Champagne avec une élégance contemporaine. Elle s’est imposée en un demi-siècle comme une marque emblématique de la Champagne.