Brut Rosé édition Sakura - Champagne DEUTZ

Dégustation:

Robe Sakura Brut rosé de Deutz se dévoile dans une robe rose chatoyante aux reflets rosés mettant en lumière la fine effervescence.

Nez Le nez est franc. Le bouquet se caractérise par des arômes gourmands de cerise, de mûre et de grenade.

Bouche Au palais, la cuvée Sakura Brut Rosé de Deutz est en parfaite cohérence avec le nez.

La bouche ample se décline en note de fraises et de framboises.

En finale, la finesse de ce champagne est soulignée par de délicieuses notes acidulées.

Accompagnements : Tant en champagne d’apéritif qu’en vin de repas, Sakura Brut Rosé de Deutz se mariera aussi bien avec un saumon aux champignons qu’avec un carpaccio de bœuf ou encore d’un carré d’agneau. Quelques fromages comme le Brillat-Savarin et le Chaource seront de bons complices de ce champagne rosé.

Cépages : Le champagne Sakura Brut Rosé de Deutz est élaboré à partir d’un assemblage de pinot noir majoritairement (90%) complété par un zeste de chardonnay (10%)

Garde: A boire à partir de 2020 à 2030

Température de service : 8° à 10°C

Taux d'alcool : 12 %

Le Brut Rosé de Deutz est vieilli durant 3 ans sur lies.

Maison :

La maison de Champagne Deutz fut fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz. L'un exerçait la profession de négociant en vins et l'autre vendait du champagne. Il faut noter que l'élaboration des cuvées de la maison de Champagne Deutz étaient déjà gérée par ces deux fondateurs, tant au niveau de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage et de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Aujourd'hui, la maison de Champagne Deutz est la propriété de la célèbre famille Roederer.