Bourgogne Aligoté - Domaine Roland ROYET

Dégustation :

Robe Or pâle aux reflets dorés.

Au nez, on distingue des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.

A l'aération, des notes de fruits exotiques apparaissent.

En bouche, l'attaque est franche et souple, belle fraîcheur tout en ayant de la rondeur. 

La finale est légèrement acidulée

Cépage : 100% Aligoté

Garde : 2-3 ans

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Température de service : 12-13° C
 
 

Domaine :

Notre domaine est situé à Change pour une superficie de 9 ha, au Sud des Hautes Côtes de Beaune.

Le terroir viticole est niché entre 200 et 330 m d'altitude avec une exposition Est Sud. Cette appellation est reconnue depuis 2000 par l'AOC Bourgogne Côtes du Couchois. Ce sont des vins de caractère, en bouche, ils ont du cœur et du coffre. Gourmands, ils sont fidèles à leur âme bourguignonne. Issu de l'agriculture raisonnée, les vins rouges sont produits sur des sols argilo calcaire et les blancs sur des sols argilo sableux.