VOLNAY 2019 - DOMAINE Olivier CYROT-BUTHIAU

Dégustation :

A l’œil  : Robe rubis profonde

Au nez :  Bouquet aromatique complexe de fruits rouges et noirs, de réglisse et de notes boisées

En bouche : Tanins soyeux et bien équilibrés, offrant une finale longue et savoureuse. On retrouve les arômes fruités et épicés en bouche, avec une touche subtile de vanille

Accompagnements : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

Cépage : 100% Pinot Noir

Garde : 2032

Température de Service : 17° - 18°C

Taux d'alcool : 13.5% vol

 Domaine :

Paul-Joseph Cyrot, à l'époque régisseur du Château de Pommardpuis du Clos de Tart à Morey-Saint-Denis, créa dans les années 1920 le Domaine.

Le Domaine Cyrot-Buthiau porte l’ambition et la sagesse d’Olivier Cyrot qui produit des vins d’une grande classe associant élégance de texture et potentiel de vieillissement. Dans un contexte où les appellations majeures sont devenues rares et où les prix s’envolent...