Petit Chablis 2023 Blanc- Domaine Garnier & Fils

Dégustation :

Œil : Robe or claire aux reflets gris, ce Petit Chablis possède un nez marqué par des notes d'agrumes dominées par le citron vert.

En bouche, on retrouve une belle minéralité

Le Petit Chablis est un Chardonnay blanc mono-cépage issu de raisins cultivés dans les vignobles situés à Ligny-le-Châtel, une commune du nord de la région, dans la vallée du Serein.

Accompagnements :   Idéal pour l’Apéritif, d'un plateau de fruits de mer, poissons, Coquillages & Crustacés, Fromages de chèvre

Cépage : 100% chardonnay

Garde : 1-3 ans

Température de service : 10-12°C

Taux d'alcool : 12% vol

Allergènes : Contient des sulfites

Les terres de Maligny, Ligny et Villy rentrent par ordre d’importance dans l’assemblage de cette cuvée ou chaque clocher apporte sa sonorité. Son jaune clair tirant sur le vert marque l’arrivée de la lumière du Chablis tandis que les senteurs de fleurs et d’herbes coupées se mêlent à la pierre crayeuse.

 Domaine :

Depuis des décennies, la famille Garnier possède des terres à Chablis.

C'est deux frères réunis par la même passion du vin. C'est la liberté de s'affranchir des codes de l'appellation tout en respectant l' identité de chacun de nos terroirs.

La fraternité qui unit les 8 personnes qui travaillent sur notre exploitation se veut être le reflet du partage autour d'un verre de nos Chablis, grand comme petit...

Xavier et Jérôme ont réussi à se positionner comme l'un des meilleurs producteurs de la région.

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