Doisy Daëne 2019 bordeaux blanc
Bouteille 75 cl . Très convaincant ce vin… Quelle fraîcheur et quelle race ! Arômes de pamplemousse et de pêche blanche, il développe en bouche des notes minérales et des saveurs de poire et d’épices.
JM Quarin : 89/100
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Conditions Générales de Vente
Dégustation :
Couleur : Jaune clair aux reflets verdoyants.
Nez : Très belle intensité du bouquet où la minéralité et le fruit créent une pluralité convaincante. Nuances de mirabelles, de pommes
et de pamplemousse suivies de notes de pierre à feu.
Bouche : Attaque juteuse et saline. Doisy-Daëne est doté d’une bonne et rafraîchissante tension qui soutient
idéalement l’expression aromatique.
Finale fruitée et persistante
Accompagnements : Fruits de mer, poissons, cake, quiches, feuilletés....
Cépage : 100% sauvignon.
Garde : Maintenant – 2025
Température de service : 12° C
Ouvrir 1 heure avant le service
Degré d'alcool : 13.5%
Domaine :Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l'appellation Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de quatre-vingts ans, trois générations de vignerons y ont œuvré de père en fils pour élaborer de grands vins liquoreux : Georges (1924-1948), Pierre(1949-1999) et Denis depuis 2000.
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