Château La Tour Carnet 2021 - HAUT MEDOC

Dégustation :

Robe Brillante, la robe dévoile une belle couleur rouge sombre.

Nez Le nez mêle des fragrances de fruits frais à de subtiles notes vanillées qui rehaussent la complexité du bouquet.

Bouche Une attaque vive précède une bouche veloutée, équilibrée et d’une belle persistance.

Accompagnements : Viandes rouges, Côte de bœuf, Grillades, Viande en Sauce, Viande Rouge Grillé, viandes blanches..

Cépages: 54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon,

Garde : jusqu'à 10 ans, a boire dés aujourd'hui

Température de service :  16°-18°C

Taux d'alcool : 13% vol

Millésime suivant si épuisement

Domaine :

Situé à la lisière des appellations Saint-Julien et Pauillac, ce 4e Cru Classé appartient depuis 2000 à Bernard Magrez. Les 124 hectares de vignes sont plantés sur un terroir en pente, argileux et très calcaire, recouvert de graves. L'encépagement de La Tour Carnet est inhabituel pour le Médoc, avec une majorité de merlot (62%) contre 35% de cabernet-sauvignon, le reste en cabernet franc et petit verdot. Le grand oenologue Michel Rolland conseille la propriété.