Château Mongravey 2019 Cru Bourgeois - Margaux

Dégustation :

Le nez est assez intense. Il révèle des notes de fruits noirs et de fleurs (notamment la violette). Egalement quelques notes boisées.

La bouche est charnue, juteuse, équilibrée, ample, fruitée et assez onctueuse. Il exprime des notes de prune fraiche, de mûre et de cassis associées à quelques petites épices ainsi qu’à un boisé bien intégré. Les tannins sont fins

Accompagnements : Agneau, Bœuf,volaille, fromages: Cantal, Saint-nectaire, Tome de Savoie, Emmental, Gruyère, Comté..., dessert chocolaté et dessert au café.

Cépages : cabernet sauvignon 75%, merlot 23%, cabernet franc 2%

Garde :  5 à 7 ans – Le vin pourra ensuite être conservé une bonne vingtaine d’années

Taux d'alcool : 13%vol

Domaine :

Le Château Mongravey est une propriété de 13 ha sur le terroir d'Arsac, en plein coeur de l'appellation Margaux. 
Depuis 1999, de nombreux travaux au chai ont été réalisés, récompensé en 2003 par le classement de la propriété en Cru Bourgeois. 
La réputation du domaine ne cessent de croître ces derniers années et notamment à travers ce magnifique 2015 à la matière complexe, gorgé de fruits (cassis, cerise, mûre).