Château Chasse Spleen 2019 - Moulis en médoc

Dégustation:

A l’œil Rouge grenat

Au nez Arômes de cerise, de mûre, de cassis, de rose

Accompagnement : À déguster sur de de la Viande rouge, agneau, Gibier, Barbecue, Fromage

Cépages : 52% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit-verdot, 2% Cabernet-franc

Garde : A partir de 2024 jusqu’en 2040

Taux d'alcool : 13%vol

Température de service : 16-18°C

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Domaine :

Le Château Chasse Spleen est un Grand Cru exceptionnel en Moulis en Médoc. Ses vins fermes et charpentés, présentent une grande complexité, qui évolueront durant plusieurs décennies. Son nez fumé et ses nuances de chocolat, de cassis et de bois de cèdre sauront vous séduire.

Le Château Chasse-Spleen est situé sur l’aire d’appellation Moulis-en-Médoc. La particularité, est que ce vin est un cru de femme de caractère à travers Lucrèse Castaing et Rosa Ferrière. Bien qu’oublié par le classement de 1855, Chasse-Spleen fut classé Grand Cru Exceptionnel , ce qui rend justice à sa qualité. Il reste le 1e des crus bourgeois jusqu’en 1970. Le classement éphémère de 2003 a confirmé la qualité remarquable de ce cru. A ce jour, la propriété est dirigée par Céline Villars-Foubet, petite fille de Jacques Meulaut, co-fondateur du groupe Taillan.