Château Pey La Tour 2018 - Réserve du château 6x75cl

Dégustation : Une Robe rubis profond avec des reflets violines.

Le nez, très expressif, est marqué par des notes de cerises (rouges et noires), de cassis, de moka, associées à un boisé délicat. L'attaque est souple, ronde.

La bouche d'une belle ampleur, portée par des tannins soyeux, présente un superbe équilibre avec beaucoup de fraîcheur.

La finale harmonise joliment les arômes de fruits à des notes finement vanillées. 

Accompagnements : viandes rouges (filet mignon de boeuf, d'agneau rôti, paupiettes de veau forestières), volailles à chair blanche et brune (poulets fermiers, magret de canard ...), fromages

Cépages:  90 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. *

Garde : 5 ans - 7 ans

Bettane et Desseauve  : "Beau vin harmonieux et équilibré, qui développe un fruit intense, un très joli boisé, des tanins fondus et une finale fraîche." 

Millésime suivant si épuisement.

Le Château Pey La Tour est situé entre Bordeaux et Saint-émilion. Le Château Pey La Tour possède une diversité de terroirs rare pour l'appellation : la combinaison des types de sols, des cépages, des porte-greffes et de l’âge de la vigne a conduit à identifier 90 parcelles distinctes qui sont vinifiées et élevées séparément et offrent ainsi au Château Pey La Tour le caractère et la complexité d’un très grand vin de Bordeaux.