Cap Royal, 2022 Bordeaux supérieur - signature Pichon Baron - 6X75CL

Dégustation :

La robe est d’un beau rouge cerise égayée de quelques reflets violacés.

Le nez est explosif révèle des arômes intenses de petits fruits rouges (groseille, cerise) qui de complexifient par de subtiles notes d’épices.

En bouche, l’onctuosité et l’ampleur des tanins sont les principales caractéristiques du Cap Royal, toujours dominé par une finale délicatement Boisée.

Accompagnements : Il accompagne très bien Plats épicés, viandes rouges. viandes blanches, agneau, Fondant au chocolat

Cépages :  Merlot : 70% - Cabernet-sauvignon : 30%

Garde : A boire entre 2020 et 2024

Température de service De 17°C à 19°C

Taux d'Alcool 13,50%

Histoire du domaine
CAP ROYAL doit son nom au Phare de Cordouan, le plus ancien phare d’Europe. Situé à l’entrée de l’Estuaire de la Gironde, il guidait dès le 14ème siècle les
négociants navigateurs en route pour Bordeaux à la découverte des grands vins. CAP ROYAL bénéficie du savoir-faire de Jean-René Matignon vinificateur du
Château Pichon Baron, Grand Cru Classé de Pauillac. Jean-René est devenu au fil des millésimes maître dans l’art de l’assemblage et expert dans le suivi et l’élevage en barriques.