Fleurie 2023 rouge - Chateau La Chaize

Dégustation :

Accompagnements : Se dégustera sur du bœuf à la sauce saté, des cailles au Porto ou farcies aux champignons, des côtelettes de porc ou tout simplement une planche apéro..... Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage

Cépage : 100% Gamay (âge moyen des vignes : 40 ans)

Garde : A déguster à partir d’aujourd’hui. Peut-être conservé jusqu’en 2028

Température de Service : 13 à 15 ° C

Taux d'Alcool : 13% vol

Domaine :

Véritable patrimoine historique du Beaujolais : Le Château de La Chaize est un domaine viticole familial depuis 350 ans, classé monument historique !

La famille Gruy prend soin du domaine et de ses terroirs avec passion ! Dans une approche parcellaire, les 23 lieux-dits cadastraux sont repartis sur les appellations Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie et Morgon et sont vinifiés et élevés séparément dans notre cuverie et sa cave de 108 m de long.

Certifié Agriculture Biologique en 2022, le domaine s'inscrit dans une transition environnementale ambitieuse, avec un réel engagement qualitatif, pour des vins haute-couture.