LES DARONS 2022 - BY JEFF CARREL - Languedoc

Dégustation :

Goûts Rouge Léger et fruité Par Goûts Fruité 

A l'oeil Robe grenat intense.

Au nez Nez expressif de fruits noirs et d'épices. 

En bouche Bouche généreuse et ronde, puissante et équilibrée.

Accompagnements : Charcuterie, Viande rouge, Gibier,viandes blanches Champignon, Barbecue, Fromage

Cépages : 75% Grenache / 5 % Carignan/ 20 % Syrah

Garde : 7 à 8 ans  2025

Température de Service 15° - 18°C 

Taux d'alcool : 14%vol.

Ouvrir : 0.50 à 1 heure avant

Taux alcool : 14% Vol.

La Maison  Carrel a donc vu le jour en 2017 à Saint-Laurent de la Cabrerisse, dans les Corbières, sur la route 20vin, entre mer et montagne, entre cave et vigne.
Un endroit où on peut élever et assembler nos vins dans des conditions qui nous vont bien, à notre manière, avec du matériel, des cuves, des barriques, des foudres que nous avons choisis...
Et on veut y faire plein d'autres choses, d'autres rencontres, un lieu de vie quoi ! Et on ne va pas se gêner.