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Apremont Blanc 2023 - Domaine Rat Patron - Savoie
9,50 €
TTC
Bouteille 75cl Apremont Blanc Savoie - Rat Patron
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Conditions Générales de Vente
Dégustation :
Robe : Robe lumineuse jaune pâle.
L'expression est flatteuse, fine et délicate, aux arômes subtils sur des notes fleuries.
Il est long en bouche, avec une finale sur la minéralité.
Accompagnements : Pour vos apéritifs, poissons en papillote, fruits de mer, spécialités savoyardes ( fondue, raclette...).
Cépages : La Jacquère
Garde : à déguster dès maintenant et jusqu'en 2030
Température de service 10-12 °C
Taux d'alcool : 11.5% vol.
Allergène : Sulfites
Vinification
Tri rigoureux de la vendange. Pressurage lent et doux avec pressoir pneumatique. Débourbage statique. Fermentation longue en cuve inox thermorégulée, puis élevage sur lie (environ 6 mois).
Maison :
Le domaine Rat Patron, dont s'occupent Hervé et Patrice, est situé sur la commune de Myans, au coeur du vignoble savoyard. Il s'agit de la 5e génération de la famille. Les vignes sont situées sur quatre communes : Myans, Apremont, Les Marches et Saint Jeoire Prieuré. Ces communes composant les zones de crus Les Abymes et Apremont se situent sur un site exceptionnel apprécié par les touristes pour la beauté de son paysage et son patrimoine culturel. La diversité des terrains (mélange de blocs rocheux marno-calcaires émanant du Granier avec les sols en place) constitue le terroir de prédilection du cépage savoyard : la Jacquère.
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Références précises
Bouteille 75cl Apremont Blanc Savoie - Rat Patron
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